Das Rindfleisch, das wir mit der Mutterkuhhaltung auf der Blumenranch produzieren, trägt das Label Swiss Black Angus. Das Label steht für hochwertiges Qualitäts Rindfleisch der Rasse Angus aus Schweizer Mutterkuhhaltung. Die Wertschöpfungskette Swiss Black Angus verfolgt höchste Ansprüche bezüglich der Qualität des Fleisches, der Nachhaltigkeit der Produktionsmethoden, des Tierwohls und der Rückverfolgbarkeit
Wir und alle anderen Swiss Black Angus-Produzenten (IP Suisse) werden regelmässig kontrolliert.
ANGUS: EINE LEGENDÄRE RASSE!
kräftige rote Fleischfarbebesonders aromatischer Geschmack
feine Marmorierung
natürliche und artgerechte Haltung auf der Weide
Hoftötung
Ein wichtiger Teil unseres Tierwohl-Konzepts ist die Hoftötung direkt auf unserem Betrieb.
Dabei erfolgt die Schlachtung durch “Waidwerker GmbH” direkt bei uns auf der Blumenranch. Die Tiere bleiben in ihrer gewohnten Umgebung auf der Weide und erleben keinen Transport und keinen Stress. So gewährleisten wir eine besonders respektvolle und tiergerechte Form der Fleischgewinnung.
Fleischverkauf
Haben wir Ihr Interesse an unserem besonderen Qualitätsprodukt geweckt?
Gerne beraten wir Sie persönlich oder senden Ihnen Informationsmaterial.
Das Fleisch kann direkt ab Hof während unseren Öffnungszeiten gekauft werden.